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萝卜条最新资讯,工业行业全方位播报数字化转型相关话题,全面解读数字化转型政策、数据、产业等动态。
原材料的选择和清洗:选择无病变、无损伤、表面光滑、不空心萝卜。萝卜干的成熟度对产品质量有很大的影响。过度成熟的萝卜纤维素会老化形成细而硬的纤维。原料成熟度不够,细胞纤维素机械强度不够,影响成品的脆度,成品的收率也较低。干净新鲜的萝卜。腌渍脱水:将萝卜条以萝卜条重量的8%左右用细盐均匀涂抹,密封腌制2
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