【主要负责人解读】胶州市市场监督管理局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知

　　解读人：胶州市市场监管局局长

　　一、开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作背景是什么？

　　认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神和党的十九届六中全会，落实中央、省、市工作部署，立足迎接党的二十大胜利召开的政治要求，巩固提升省食品安全市、国家食品安全示范城市创建成果，强化“食安青岛”“食安胶州”建设责任落实。坚持严的主基调，树牢“万无一失、一失万无”的理念，全面深入排查整治食品安全风险隐患，下好先手棋、打好主动仗，确保食品安全“全域全年”稳定，坚决守好食品安全底线。

　　二、开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作有什么政策依据？

　　加强我市食品安全监管，切实保障广大群众的身体健康安全，我局决定在全市范围内开展开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，并制定了开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案。结合工作实际，抓好贯彻落实。

　　三、开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作目的是什么？

　　为转变执法观念、防范化解风险、守牢安全底线，落实“食安青岛”建设责任专项监督检查整改要求，促进全市食品产业更加稳健的发展，依据上级相关文件要求，决定开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

　　四、开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有哪些内容？

　　（一）拉网式排查（2022年2月-3月上旬）。食品各相关科室、各市场监管所组织全面排查本地区食品生产经营者底数，梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，汇总形成风险隐患清单。

　　（二）起底式培训（2022年3月中旬-4月上旬）。食品各相关科室、各市场监管所要借鉴省食品安全市、国家食品安全示范城市复审的工作经验，深入开展“四全面八到位”培训服务行动，逐个业态制定标准模板，逐家逐户指导问题整改，逐一帮扶建立规范档案。

　　（三）集中整治（2022年4月中旬-4月底）。针对排查发现的风险隐患，建立工作台账，严格按照进度逐一销号整改，消除问题隐患。

　　（四）加强督导（2022年5月-6月）。食品各相关科室要对照各市场监管所上报的风险隐患清单加强督促调度，结合我市的行业发展特点和日常掌握的情况，对各条线的隐患排查整改情况进行有针对性的督导。

　　五、开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动都有哪些工作措施呢？

　　（一）加强组织领导。各业务条线要加强调度指挥，形成上下联动、左右协同、内外互动、整体推进的工作格局。

　　（二）注重标本兼治。要持续加大食品安全监督检查力度，强化“三安”联动和行刑衔接，对食品安全违法违规行为及时移交相关部门，做到闭环管理，坚决遏制食品安全违法犯罪多发易发的势头。

　　（三）强化社会宣传。广泛调动各方面力量，开展宣传活动，以官方网站、微信公众号、广播电视、宣传栏、网络平台等为阵地，以媒体专访、现场展示、典型案例发布等多种形式。

　　（四）及时报送进展。食品各相关科室、各市场监管所要积极总结好的经验做法，及时报送工作进展和取得成效。

　　政策原文：胶州市市场监督管理局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知