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吃面，对中国人来说，是再日常不过的一件小事。追根溯源，早在4000多年前的古代，中国人就有吃面的传统。后因地域文化差异，不同地域也诞生了做法、味道、形状各异的面条，比如兰州拉面、河南烩面、重庆小面等等。现代社会，面食依旧是餐饮业的重头戏。根据国家统计局的数据，2019年全国餐饮收入4.67万亿，即便
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