【主要负责人解读】胶州市市场监督管理局关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知- 工业快报

解读人：胶州市市场监管局局长

一、关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作背景是什么？

认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神和党的十九届六中全会，落实中央、省、市工作部署，立足迎接党的二十大胜利召开的政治要求，巩固提升省食品安全市、国家食品安全示范城市创建成果，强化“食安青岛”“食安胶州”建设责任落实。坚持严的主基调，树牢“万无一失、一失万无”的理念，全面深入排查整治食品安全风险隐患，下好先手棋、打好主动仗，确保食品安全“全域全年”稳定，坚决守好食品安全底线。

二、关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有什么政策依据？

加强我市食品安全监管，切实保障广大群众的身体健康安全，我局决定在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，并制定了进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案。结合工作实际，抓好贯彻落实。

三、关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动目的是什么？

为贯彻落实总局、省局、青岛市局有关工作部署，坚决守牢食品安全底线，确保全域全年食品安全，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

四、关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有哪些内容？

（一）组织企业自查。组织各类食品生产经营单位开展自行排查，特别是“五个聚焦”范围内的企业，要逐个督促企业开展自行排查，企业每月将风险排查整改情况报各食品各相关科室。

（二）开展全面排查。食品各相关科室、各市场监管所要坚持全领域全链条，实施全方位、多维度大排查，监督检查要覆盖各类生产经营主体，抽检监测要覆盖所有品类和业态，确保全覆盖无盲区。

（三）实施重点排查。食品各相关科室、各市场监管所要结合食品安全实际，对可能引发区域性、系统性食品安全风险，以及抽检多批次不合格的单位、地区开展重点排查。

（四）强化重点工作。把“守查保”专项行动作为年度食品安全工作主线，与各项年度重点任务融合推动，同步部署，同步落实。

五、关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动都有哪些工作措施呢？

（一）加强组织实施。成立“守查保”专项行动工作领导小组，下设工作专班，强化统筹协调，工作合理分工，加强指导调度，层层部署推动、层层传导压力，压实属地责任。

（二）提高思想认识。青岛市局将此次专项行动开展情况纳入食品安全年度工作评议和食品安全市创建内容，对工作不力造成严重后果的区市，在评议中将予以扣分、降级，省局将视情延缓、取消创建资格。