百脉泉酒文化旅游区获评国家4A级旅游景区工业旅游成为支撑企业长远发展的重要战略之一

2021年12月27日，山东省文化和旅游厅发布公告，百脉泉酒文化旅游区被评定为“国家4A级旅游景区”。至此，该旅游区成为章丘区第五个国家4A级旅游景区，同时也是济南市第一家以工业旅游为主题的4A级旅游景区。

十余年文旅融合成效显现

这份沉甸甸的成绩背后，是百脉泉酒业对“景观质量”“文旅融合”十余年如一日的坚持。如今，它不仅是山东省酒文化产业聚集和推广的平台，更是具有全国知名度的特色旅游目的地。

百脉泉酒业是由清朝末年的“福祥和”酒作坊传承而来，1948年章丘解放后，该酒作坊被收为国有，成为章丘区第一家国有企业，也是山东省最早的白酒企业之一，与新中国一同成长，至2021年已有73年发展历史。“福祥和”酒作坊旧址作为工业遗址到目前已有140余年历史，现已被列入济南市章丘区重点文物保护单位。为更好地传承历史，把鲁酒文化发扬光大，弘扬好中国酒文化，2009年，百脉泉酒业董事长李成新毅然决定企业转型发展，利用工业遗址“福祥和”酒作坊旧址和具有年代感的旧厂房，改造为酒文化博物馆和酒文化旅游区，大力开展工业旅游，让更多的人了解鲁酒文化的悠久历史和“百脉泉”“清照”美酒的匠心酿造过程，扩大品牌影响力。同时，公司把“工厂景观化”作为企业长远发展的“六大目标”之一，把工业旅游列入支撑企业长远发展的重要战略之一。

景区内旅游演艺

十余年来，百脉泉酒文化旅游区的运营得到了长足发展。整个景区以酒文化体验为主题，以传统生态酿酒为特色，形成融合“馆、院、长廊、亭阁、池潭、园区、广场、剧场演艺”等酒文化主题特色景观，配有“游客服务中心、品购中心、餐厅”等服务设施，集“吃、住、行、游、购、娱、学”于一体的格局，可谓是“一步一景点，一景一故事”，各个景点都融入龙山文化以来的千年酒文化元素，处处彰显了百脉泉酒业浓厚的历史文化积淀。景区可开展“工业、研学、康养、休闲”等多功能旅游形态。

公司景区现已成为“山东省工业旅游示范基地”“山东省科普教育基地”“山东老字号企业”“全国工业旅游联盟理事单位”“中国工业旅游产业发展联合体会员单位”“山东省工业旅游联盟副理事长单位”“济南市旅游联合会副会长单位”“济南市旅游联合会工业旅游分会会长单位”“中国优秀旅游景区”“中国大美酒厂”。此次被评定为“国家4A级旅游景区”，正是景区“精心打造”“创新运营”“用心融合文旅”的生动体现。

从智能工厂到主题旅游打卡地

步入景区，首先映入眼帘的是高大的酒文化长廊牌坊，以李成新题词的楹联“举杯百脉五湖四海皆宾客共饮清照天南地北若比邻”欢迎八方来客。

坐落于牌坊旁边的中心花园，无论是布局、形态，还是绿植栽培方面，都采用典型的苏州园林风格，围绕花园内“曲水亭”打造的“曲水流觞”再现王羲之《兰亭序》里的“引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”

景区一角

藏酒馆内设酒神区、名人封藏区、VIP客户封藏区、孝亲区和状元区等区域，藏酒丰富、酒香浓郁，置身其中，微醺的感觉瞬间传来。

古酒坊里，按照真实比例还原的“福祥和”时期的传统古法酿酒工序清晰明朗，增设的蒸锅、冷凝器、甑锅等均为生产实物，让游客身临酿酒现场，切实感受传统酿酒的意境。

泉涌和谐广场的八脉泉水，再现章丘泉群盛况，感受泉水的灵动，品味泉水酿酒的甘烈醇香，同时又寓示八方来财之意。

龙涎广场处的李清照纪念碑，用李清照雕像配以清照诗文的形式，讲述婉约派一代词宗与百脉泉酒的渊源，其身边的水车常年流转，诉说着清照诗词的才思泉涌。

景区大门

酒文化博物馆的各展厅更是将“龙山文化”的起源发展、“清照文化”的前世今生和“酿酒文化”的博大精深全景展现。

酿酒古巷，已形成极具时光印记的景点，至今保存完整的清朝时期的酿酒老窖池再现天日，游客置身其中，聆听着一段段精彩的历史故事，感受着企业的家国情怀和责任担当，有种穿越般的感觉。

生态酿酒园除了可现场观摩生产工艺外，游客们争相品尝“酒头”也成为景区沉浸式体验的一大亮点。

除此之外，景区内的翰风堂、问鼎阁、酒道馆、古井等30余处景点，也已成百脉泉酒文化旅游区的最新“网红打卡地”。可以说，来百脉泉酒业，感受鲁酒文化，成为热衷于中国酒文化游客必去的酒文化主题打卡地。

创新体验研学、康养、休闲游

以文促旅、以旅彰文、和合共生，文化让旅游更“聚人气”、旅游让文化更“接地气”，文化和旅游一次又一次的“牵手”，让人们的休闲生活变得更加丰富多彩，丰富多彩的民俗节庆活动、文化展演等也越来越受到游客的喜爱。

为了进一步加大游客对百脉泉酒业传统酿酒技艺的认知，提升游客来景区的体验感，景区也开始由单纯的参观游览向极具立体感的研学旅游、康养旅游、休闲旅游过渡。

有着140余年发展史的百脉泉酒业，其引以为豪的传统酿酒技艺遵循“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必严”的原则，将每一个酿酒步骤都毫无保留地展现在游客们面前。让游客参观之后，懂得了一杯美酒是如何用匠心酿造的，一杯美酒是如何健身、益心、怡情的，一杯美酒有什么样的药用价值等知识。

办好文旅节事，打造更接地气的文旅活动，是百脉泉酒文化旅游区另一形式的体现。景区举办的“正月十五元宵灯会”“二月二龙抬头”“三八妇女节”“母亲节”“父亲节”“端午节”“重阳节”等各类传统文旅节事，让市民游客既能体验传统文化氛围，又有一个休闲娱乐的好地方，收到极好反响。

景区在社会上良好的口碑，也引进了更多的活动，幼儿园老师、家长带着孩子们“亲子游”来了，中学和高校师生的“研学游”来了，民间团队的“旗袍走秀”来了，艺术团体的“汉服表演”来了，影视拍摄剧组来了，市民来了，自驾游的车队也来了，景区高质量发展的媒体采风团也来了……

为加快文旅创新，打造专属于景区自有的特色和亮点，2019年底，百脉泉酒文化旅游区以剧场演艺形式，推出了集表演和实操于一体的实景情景剧《梦醉福祥和》，演员全部为公司一线职工，通过开窖仪式表演、酿酒实操全程展示、美酒三杯定科举故事、李清照词酒文化演艺，让游客近距离了解传统酿酒文化与清照文化，意在通过活化、演艺的形式，促进传统文化的传承与创新，提升游客的体验感。

立足当前，着眼未来。有业内人士分析认为，该景区能被评定为国家4A级旅游景区，或将成为鲁酒文化发展的重要地标之一。下一步，越来越多的游客将会源源不断地涌进景区，通过沉浸式体验，感受百脉泉酒和清照酒的品质，进一步传播鲁酒文化，助推鲁酒战略迈上新台阶。

百脉泉酒业相关负责人表示，此次国家4A级旅游景区的成功创建，并不意味着景区会一劳永逸，未来还将逐项对照《旅游景区质量等级的划分与评定》和《山东省旅游景区质量等级管理办法》的最新国家标准，不断完善景区内部基础设施、优化景区景观质量环境、提升接待能力和服务水平，注重文化传承与发扬，让百脉泉酒文化旅游区持续健康发展。同时，景区也将以此为新的起点，向更高目标迈进。 (王永 宁继伟)

值班主任：高原