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各区市、国家级开发区、南海新区有关部门：
现将省畜牧兽医局、省发展和改革委员会等部门《关于加强全省牛羊禽屠宰加工监督管理推进转型升级的指导意见》（鲁牧屠管发〔2021〕4号）转发给你们，请认真贯彻落实，并就有关事项强调如下：
一、摸底数，建台账
各区市（含国家级开发区、南海新区，下同）要按照属地管理的原则，进一步摸清辖区内牛羊禽屠宰场点底数和行业现状，并将摸排的基本情况分类分级进行登记造册。
二、抓宣传，严管理
各区市要利用多种形式，强化宣传教育知识普及，督促屠宰经营业户落实质量安全主体责任。各有关部门要按照《指导意见》的要求，强化协作配合，认真履行职责,严厉打击牛羊禽屠宰在生产流通领域的各类违法违规行为。
三、明思路，促升级
各区市要结合辖区实际，尽快出台辖区内牛羊禽屠宰厂（场）设置规划，推进转型升级，促进牛羊禽屠宰产业高质量发展。设置规划请于2022年2月18日前报市动物疫病预防与控制中心（whdgs2018@163.com）。
附件：关于加强全省牛羊禽屠宰加工监督管理推进转型升级的指导意见.pdf
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