“农产品/食品安全快速检测技术进展”网络会议圆满落幕！这场行业盛会，你参与了吗？- 工业快报

民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是民众关注的热点话题。近年来，在政策和市场驱动下，尤其是新冠疫情爆发以来，让我国食品安全检测，尤其是快速检测市场迅速增长。截止2021年，我国食品安全快速检测市场规模达到91.68亿元，同比增长56.74%，增速明显加快。

政府监管部门、食品生产加工企业、食品安全检测机构等是我国食品安全快速检测市场的主要客户群体。同时随着个人消费者食品安全意识和自我保护意识的增强，食品安全快速检测产品走进家庭指日可待，这将成为食品安全快速检测的下一个增长爆发点。但是食品安全快速检测行业作为国内蓬勃发展的朝阳行业，市场需求尚未完全开发。

目前，我国农产品及食品快检技术有哪些？这些新技术有哪些适用条件？相较于传统技术有哪些优缺点？为了解决广大网友的困惑，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所与仪器信息网3i讲堂，于2022年12月15-16日召开了“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会。

本场会议分设：“大会报告（一）”、“大会报告（二）”、“青年论坛”三大专场，主要讲解了：免疫层析技术、核酸适配体技术、微流控技术、便携质谱/拉曼/近红外技术等农产品/食品快速检测技术的新研究新应用。

会议伊始，方向（中国计量科学研究院院长）、魏宏阳（农业农村部农产品质量安全监管司副司长），首先对本会议的召开表示了强烈的祝贺及支持，并总要概括了农产品/食品快速检测技术的法规标准、行业发展政策等问题。

李培武（中国工程院院士）将国内外农产品/食品领域智能快速检测的发展做了总结和梳理。智能检测从种子培育开始，到生产环节，在各个流程中，农产品/食品的安全检测、品质检测上都有应用。同时，快检仪器不断地在进一步“国产化、智能化、手持化、小型化”。也让我们明白了快速检测的发展趋势在哪里，到底能达到什么样的程度。

Bruce D.Hammock（美国科学院院士）是全世界最早研究免疫分析技术的科学家之一，本场会议为我们综述讲解了他在免疫分析领域近半个世纪的研究成果，着重讲解了小分子免疫化学的进展，单抗、纳米抗体在农药和抗生素方面的研究，总结了他多年的科研经验，为我们做了全面的介绍，Bruce院士的报告对从事免疫分析工作的学者是一个非常好的学习和借鉴机会。

此外，王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员）、欧阳证（清华大学教授）、谭明乾（大连工业大学教授）、金永强（丹麦福斯分析仪器经理）、陈全胜（集美大学院长/教授）、徐振林（华南农业大学教授）、金茂俊（农科院质标所研究员）、周蕾（中科院过程工程所研究员）、华修德（南京农业大学教授）等多位杰青、优青、行业内知名专家将共同参与报告，共同探讨了农产品/食品快检技术研究及行业发展！

非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！

我要免费观看视频回放！

再来一起回顾下会议精彩瞬间吧！

报告日期	报告题目	报告嘉宾
12月15日大会报告（一）
8:30-11:30	主持人	王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员；中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会主任委员）
8:31-8:35	开幕致辞	方向（中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长；中国计量科学研究院院长）
8:36-8:40	开幕致辞	魏宏阳（农业农村部农产品质量安全监管司副司长）
8:40-9:40	农产品质量安全快速智能检测进展	李培武（中国工程院院士）
9:40-10:40	A Half Century of Environmental Immunoassay Lessons from Past and Collaboration for the Future	Bruce D.Hammock（University of California, Davis； Distinguished Professor；美国科学院院士）
10:40-11:00	快速检测助力农产品/食品高质量发展	王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所教授；中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会主任委员）
11:00-11:30	快检应用展望与质谱即时化学检测技术发	欧阳证（清华大学副教务长/教务处长）
大会报告（二）
14:00-16:00	主持人	高志贤（军事科学院军事医学科学院研究员）
14:00-14:30	适配体长余辉纳米探针的构建及对贝类中镉的检测应用研究	谭明乾（大连工业大学院长/教授）
14:30-15:00	福斯快速检测助力食品及农业的发展	金永强（丹麦福斯分析仪器福斯中国产品应用部经理）
15:00-15:30	食品质量安全快速无损检测技术及装备研发	陈全胜（集美大学院长/教授）
15:30-16:00	食品中小分子化学有害物免疫检测技术研究与应用	徐振林（华南农业大学教授）
青年论坛
9:00-10:30	主持人	李攻科（中山大学化学学院教授/所长）
9:00-9:30	农药免疫分析方法及快速检测标准研究进展	金茂俊（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员）
09:30-10:00	食品安全快检技术创新与转化：一个细胞、一个细菌、一个拷贝	周蕾（中国科学院过程工程研究所研究员）
10:00-10:30	农残免疫检测多肽试剂的研制与应用	华修德（南京农业大学副院长/教授）