千人盛会“动物源性食品质量安全检测技术”圆满落幕，期待明年！- 工业快报

千人盛会“动物源性食品质量安全检测技术”圆满落幕，期待明年！

产业资讯 / 来源：工业快报 / 作者：工业快报 / 发布时间：2022-11-17

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近日，《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650.1-2022)及21项兽药残留检测方法食品安全国家标准等的发布，可证明国家相关部门对动物源性食品的监管从未停止。为了加强相关食品安全法规建设，推进食品安全检测技术，仪器信息网网络讲堂于2022年11月16-17日召开了“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。

本场会议分设两大专场：“质量安全检测技术之国家标准新标解读”、“营养物质检测技术”。邀请到了：赵华军（农业农村部农产品质量安全监管司处长/一级调研员）、朱坚（上海海关研究员）、马群飞（福建疾病预防控制中心主任技师）、李健（北京工商大学副院长/教授）等14位业内权威专家，分别就法规标准、现状分析、检测技术、特点问题等热点问题展开了演讲与探讨！

非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！

我要免费观看视频回放！

再来一起回顾下会议精彩瞬间吧！

报告日期	报告题目	报告嘉宾
11月16日质量安全检测技术之国家标准新标解读
9:00-9:30	认真学习深刻领悟全面准确贯彻新修订的农产品质量安全法	赵华军（农业农村部农产品质量安全监管司处长）
9:30-10:00	赛默飞液质联用在食品中磺胺类药物残留检测的解决方案	田雪飞（赛默飞世尔科技（中国）有限公司应用工程师）
10:00-10:30	食品安全国家标准中有关动物性食品中残留检测方法概述	朱坚（上海海关动植物与食品检验检疫技术中心研究员）
10:30-11:00	兽残新标准GB 316**系列难点解读及对应方案	殷桃（岛津食品第三方行业负责人）
11:00-11:30	兽药新标准的整体解决方案介绍	刘青（SCIEX 应用支持专家）
11:30-12:00	LC-MS技术在动物源性食品兽残检测中的应用	刘艳明（山东省食品药品检验研究院主任/研究员）
午休
14:00-14:30	GB 4789.2-2022菌落总数测定标准解读	马群飞（福建省疾病预防控制中心主任技师）
14:30-15:00	固相萃取技术在动物源性食品兽残检测中的应用	尚会哲（技尔（上海）商贸有限公司市场专员）
15:00-15:30	GC-MS 技术检测肉制品加工过程中亚硝胺类化合物	徐敦明（厦门海关技术中心研究员）
15:30-16:00	食品中污染物限量元素分析前处理应用方案	毛新峰（安东帕（上海）商贸有限公司应用工程师）
16:00-16:30	GB 2762-2022《食品中污染物限量》标准解读	邵懿（国家食品安全风险评估中心副研究员）
11月17日营养物质检测技术
09:30--10:00	植物肉营养与风味评价	李健（北京工商大学副院长/教授）
10:00--10:30	食品营养物质检测中液相色谱的高效应用	刘培瑜（华谱科仪（北京）科技有限公司应用工程师）
10:30--11:00	标准解读-《GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法》	白京（北京食品科学研究院工程师）
11:00--11:30	肉制品中营养物质的检测技术研究	刘玉峰（北京市营养源研究所有限公司营养分析检测中心副主任）