金色麻章：传承工匠精神领略工业之美

不久后，游客在湛江麻章可以体验、观摩各种知名美食如何制作，汽车部件如何生产，“糖”“盐”“纸”如何炼成，太平草编、仙凤宫灯、打铁、木工等是如何以一双巧手制作出一件件精致工艺品……

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领略麻章五彩旅游线路，本期为大家介绍麻章金色旅游线路，共同体验工业之美。麻章正以太和、三佰洋、森工三大产业园和南海之芯产业特色小镇为依托，通过支持德利车辆、金辉煌食品、晨鸣桨纸、金海糖业、湛江盐业等龙头企业、样板企业、特色产业，建设工业参观线路、工业科普展馆、创新产品体验园、产品展销走廊等，打造科普式工业旅游特色品牌。

可盐可甜，体验食品制作过程

燕塘酸奶、牛奶许多人都喝过，当中美味妇孺皆知。其生产商湛江燕塘乳业有限公司正是麻章的龙头企业，致力于粤西地区集牧场、研发、加工、销售于一体的乳制品生产，享有“中国学生饮用奶生产企业”“全国农业产业化重点龙头企业”等称号。

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近年来，湛江燕塘迅猛发展，实现自营牧场、自营饲草种植，以优质奶牛品种和特色工牧一体化的全产业链发展模式，确保奶源鲜活营养，实现了“从牧场到餐桌”的全程质量管理。这里生产出的酸奶、牛奶，畅销粤西地区及海南地区。

“这么酸甜可口的酸奶是怎么生产出来的，以后大家可以来麻章一探究竟！”麻章区文广旅体局工作人员表示，“从牧场收奶源，到走进体验车间自己动手参与制作，再到品尝自己做的成品，通过设计参观与体验环节，最大化满足游客的好奇心与研学需求。”

接着，记者来到金辉煌食品有限公司看到，该公司在麻章区政府的指导下，在主要生产车间开设了参观通道，工业参观旅游业态已初具雏形，游客可近距离参观烘焙食品制作、腊味现代化无尘封闭晒场、食品馅料制作以及食品微生物化验、理化检测等。

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据悉，金辉煌食品有限公司主要从事腊味腊肉、曲奇饼干、中秋月饼、速冻面米制品、特色年糕、端午粽子、应节食品礼品等食品加工和销售。截至2021年，累计投资超过1亿元用于引入国际先进水平的生产加工设备，打造国内一流的全自动化现代生产基地，游客在这里可以了解现代化安全生产及食品安全检测知识。

“像这样的知名食品企业在麻章还有很多，麻章区将通过一一挖掘，为游客打造集趣味性、学习性、教育性等于一体的特别旅程。”麻章区文广旅体局工作人员介绍。

巧夺天工，走进百年手工技艺

雷州半岛，素有“蒲草之乡”之称。20世纪六七十年代，麻章太平镇家家户户都编织蒲草，年产蒲席、草袋、草篮、草扇、草帽等近2000万件。20世纪90年代后，尼龙、塑料、竹木制品不断向蒲草制品挑战并争夺市场，蒲草这个凉席元老逐渐被取代。

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“蒲织品只能纯手工，工序有10多道，割草、选草、晒草、舂草、染草、起头、织肉、织花、织角、穿边等，工序繁杂，生产效率低，而尼龙、塑料材质产品可利用机器生产，效率高，价格便宜。”陈姨坚持编织蒲草已有30余年，她表示，尽管许多人认为蒲草凉席更舒适，但购买时还是会选择样式多、品相时尚且价格便宜的尼龙、塑料、竹木凉席。

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“希望在政府的指导下，通过展览、教学、DIY个性制作、增加产品新元素等方式，让更多年轻人了解、喜欢蒲织和蒲织品。”陈姨讲道。

近年来，麻章人在传统的蒲织品上加入花纹、文学、图案，产品越来越新颖别致，如“孔雀开屏”“双龙戏珠”等色泽鲜艳、制作精巧的蒲席。此外，他们开发了旅游产品，编织精致的蒲包、蒲袋、蒲篮，并在旅游区用蒲草作材料，建造民俗或仿古建筑，吸引了许多游客围观与称赞。

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俗话说人生有三苦，打铁、撑船、磨豆腐。但随着社会的发展与进步，这“三苦”已基本被机器替代。然而，在麻章，还保留着这样的打铁铺，一间破房子的门口驾着一个大火炉，要锻打的铁料被烧得金灿灿，一个看似40岁上下的师傅左手不断翻动铁料，右手紧握的锤子一次次落在铁器上，锻打出菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等产品。

“这是我父亲的店铺，现在由我来继承这个工艺，每天都有打不完的器具，从早忙到晚，打得比较多的是一种祈福平安的手环。”师傅一边忙着手里的活，一边讲道。

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作为一种原始的锻造工艺，打铁盛行于20世纪80年代前的农村。太平圩打铁匠艺是非遗文化，源于为白鸽寨雷州水师提供武器装备的韩官山人。如何将一块锈迹斑斑的不规则铁料锻打成各种生产生活用品，当中藏有大学问。“现在还坚持打铁的人更多的是出于一种情怀和传承传统技艺的担当，希望不久后，有更多人走进麻章，共同将中华民族宝贵的传统手工技艺传承下去。”麻章区文广旅体局工作人员表示。

高端科技，领略工业制造之美

造纸术是中国四大发明之一，发明于汉朝西汉时期。那各式各样的纸张是怎么制造出来的呢？麻章晨鸣浆纸公司对制浆工厂、静电纸厂、化工厂、原料场、造纸四厂、膜处理车间开设了游客参观通道，让游客近距离观看一块木头一步步变成纸张的全过程。

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在制浆工厂，可以看到国际先进的清洁生产工艺正在全自动化地做木浆漂白。

据悉，这里的设备性能、自动化程度堪称世界一流，年产漂白硫酸盐木浆100万吨，各项质量指标均达到国际先进水平。

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在原料场，大家可以看到堆积如山的木片，其中大部分为桉木片，同时地底建设自动化地漏，能快速地将木片运输到各造纸分厂使用。

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“现在才知道木头是这样变成纸张的，很壮观、很神奇！”参观完纸张制造的罗先生赞叹道。

除了造纸，麻章还有制“糖”、制“盐”、车辆部件制造等众多参观性较强的企业。

在德利生产车间，记者观摩了日常生活中常见车辆部件的生产过程。庞大的机器将铁块化为铁水，再将铁水倒入模具中冷却成产品，整个流程实现全自动化，一气呵成。

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德利拥有雄厚的机械加工能力，加工车间2.2万平方米，是目前国内最大的摩托车化油器供应商，建立了完善的汽车产品先期策划控制流程和快速开发模式，具备研发汽车底盘系、发动机系、变速箱等压铸加工件和进气系总成加工装配能力，从事汽车产品、工艺、模具设计。

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“欢迎更多的青少年前来参观，作为启蒙教育来激发孩子们对科技的学习热情。我们也支持鼓励企业继续探索参与性更强的参观环节，如让游客自己动手制造一件产品等，增加趣味性和体验感。”麻章区文广旅体局工作人员讲道。

【采写】麦思容

【摄影】彭镇强 郭龙碧 杨阳传

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端