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杜建彬 周信 马韵 登军
10月23日，江苏省泰兴市举办 “鲜食之都”高质量发展论坛。中国农科院、南京农业大学等科研院校专家学者以及企业代表、外地客商等，围绕打造 “鲜食之都”交流研讨，解读行业前景，共享发展智慧。
泰兴历来是种植业与养殖业并重的平原综合农业区，历史上以盛产猪、油、酒而闻名。泰兴始终把推进农村一二三产业融合发展摆在重要位置。作为农业产业现代化建设的排头兵和国家农村产业融合发展示范园区，泰兴市农产品加工园区，持续落实项目招引、规模培育、装备提升等关键措施，在粮食、畜禽、果蔬三大产业板块基础上，确立了 “鲜食之都”产业发展定位和 “长三角之胃”区域发展目标，加快形成 “卤味、快食、面点、果饮”四大鲜食产业集群，努力让园区成为 “鲜食的天下” “天下的鲜食”。
南京农业大学经济管理学院教授耿献辉说： “人均GDP的提升与城市生活节奏的加快，顾客的时间成本以及产品口味要求变高，满足 ‘更新鲜’、 ‘更即时’的鲜食品类的需求将迅速增长。”
什么是 “鲜食之都”？泰兴市人大副主任、泰兴市农产品加工园区党工委书记王晓云介绍，未来的泰兴 “鲜食之都”将呈现出“四鲜”内涵： “鲜奇”的食品开发、 “鲜美”的品质口感、 “鲜洁”的生产环境、“鲜时”的配送服务。
“泰兴处于长三角的中心区，地理位置非常好。农产品加工园区建设 ‘鲜食之都’的定位符合产业发展方向，我们非常看好。”上海盛银资本合伙人刘欣曼介绍，公司决定建立总规模10亿元的产业发展基金，为落户园区的初创企业进行资金扶持，与企业一起为乡村振兴、为食品健康安全贡献一份力量。
与会专家认为泰兴打造 “鲜食之都”有能力也有条件，作为苏中农产品的集散地、加工地，背靠庞大的长三角消费市场，优势明显。中国农科院博士曾焕青表示，当前，国家农业大数据中心正在选址建设，希望合作共建，助力泰兴成为优质农产品产业高地。
泰兴市农产品加工园区管委会主任叶和林介绍，到2023年，泰兴市将初步建立起百亿级农产品精深加工及食品加工产业集群，累计创成泰州市级以上农业产业化龙头企业55家，泰州市级以上农业产业化联合体10个，创成国家现代农业产业园，全市农产品加工业产值达110亿元。
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