西王庄镇实行“三结合”布牢“两节”食品安全防线- 工业快报

西王庄镇实行“三结合”布牢“两节”食品安全防线

政策解读 / 来源：工业快报 / 作者：工业快报 / 发布时间：2021-09-23

265次 0条

中秋、国庆双节临近，为营造和谐放心的消费环境，让食品市场安全有序，针对节日市场特点和当前工作实际，西王庄镇实行“三结合”，坚决保障“两节”食品安全底线，确保群众食品安全。

一是结合餐饮单位，确保重点领域。以西王庄市场监管所为主体，抽调专人组成工作专班，瞄准节日餐饮消费市场，应对“两节”期间聚餐和喜宴宴请成倍增加的现状，大力开展对全镇承接宴席的大中型餐饮单位监督检查，重点检查从业人员健康证、《食品经营许可证》是否齐全有效；餐饮具的清洗消毒措施是否落实；留样管理制度和食品添加剂“五专”管理等情况。

二是结合节日消费，关注重点品种。针对中秋节期间热点销售的月饼、肉、油、酒、进口冷链食品等重点品种的索证索票、采购验收、加工操作严格监管，特别是月饼、糕点等预包装食品的外包装、标签、产品标识、生产日期是否符合要求，坚决严厉打击销售劣质、“三无”、过期食品等违法行为。

三是结合热点问题，坚决宣传执法。检查过程中，执法人员对经营者进行了普法教育，要求经营者在节日期间加强内部管理，增强诚信经营意识，做到明码标价，杜绝掺杂使假、缺斤少两等行为，使群众买得放心、吃得放心。进一步压实压紧经营行业的主体责任，严格规范食品经营行为。在此次“两节”前集中行动中，排查农贸市场2家、大型商超3家、大中型餐饮企业12家，小食品店26家。