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核心观点
上周市场宽幅震荡，板块分化严重，周度成交额维持高位，北向资金流入。本周国防军工和汽车板块涨幅居前，传媒和钢铁板块跌幅居前。上周白酒板块震荡上行，部分个股反弹明显，比如酒鬼酒、山西汾酒、舍得酒业等。最近白酒调整幅度较大，直接原因是此前筹码集中度过高，公募基金调仓所致，叠加中秋需求受疫情影响，水井坊中报数据显示二季度亏损等利空因素，白酒深度回调。随之茅台披露中报，业绩符合市场预期，稳定白酒板块信心。我们认为目前白酒估值已到合理区间，配置价值进一步凸显。
行业走势回顾
市场整体表现，上周，沪深300下跌2.29%，收于4921.56点，其中食品饮料行业上涨2.03%，跑输沪深300指数0.26个百分点，在28个申万一级子行业中排名第14。细分领域方面，上周，食品饮料子板块大部分处于上涨状态，其中其他酒类涨幅最大，上涨7.12%，其次是乳品（6.68%）、葡萄酒（5.15%）、啤酒（3.74%）。个股方面，妙可蓝多（25.75%）、佳隆股份（16.36%）、皇台酒业（15.74%）、ST威龙（15.00%）、*ST西发（13.35%）有领涨表现。
本周行业要闻及重要公告
（1）8月5日晚间披露半年报，公司2021年上半年营业收入38.94亿元，同比增长36.49%；净利润3.48亿元，同比增长33.83%。基本每股收益1.45元。（2）8月1日，水井坊发布公告，披露因在合资项目的若干重要商业安排问题上难以达成一致，公司决定于2021年7月31日根据框架协议的相关规定向梁明锋先生和国威公司发出友好通知，终止框架协议和合资项目且双方均不承担任何责任。（3）酒说报道，8月4日，酒仙网络科技股份有限公司向上交所递交更新版招股书，拟在创业板上市，距离4月8号的初版招股书约相隔4个月，保荐机构为华泰证券。酒仙网将酒仙网络科技股份有限公司作为主体，酒仙网电商公司则成为上市主体的第一大股东。
投资建议
1）行情延续波动，白酒中长期景气不改。经过调整后，目前板块进入价值区间，紧握一线白酒，寻找高弹性二、三线，建议关注五粮液、山西汾酒、今世缘等；2）大众品步入Q3，高基数效应逐步消失，随着旺季的到来，建议布局食品板块，建议关注安井食品、绝味食品等。
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