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对于爱吃酸的消费者，“酸嘢”是一个一听到就能调动起味蕾的词。作为广西地区的传统特色小吃，用芒果、李果、菠萝等各种水果以及生姜、萝卜腌制的酸嘢以其独特的口感和风味深受消费者的喜爱。那么，市面上酸嘢的品质如何、食品安全又是否有保障呢？为积极回应群众关切，近日，桂林市市场监管局针对酸嘢开展“你点我检”抽检活动，抽检小组直击人流量大的临桂区吾悦广场和仙湖路美食街，对热销的酸嘢产品进行随机抽样。
“老板，我们是桂林市市场监管局的执法人员和食品抽检人员，现在要对你售卖的酸品进行抽检，要选2种店里畅销的酸品，每种称4斤，分2袋装开，我们按实际售价进行支付。”在桂林市仙湖路美食街一家酸品店前，执法人员向店主介绍此次抽检工作。店主十分配合执法人员，抽检人员装好萝卜酸和黄瓜酸各2袋，执法人员按照实际售价支付了100元。
随后，食品抽检人员严格按照食品安全标准和程序，对抽样的酸嘢进行装袋并贴好标签，放置到装样箱，最后统一送至桂林市食品药品检验所实验室进行检测。
“抽检结果出来后，我们将及时在桂林市市场监管局网站进行公布，确保消费者能够放心购买和食用。”桂林市市场监管局食品抽测科负责人表示，在“壮族三月三”来临之际，市场监管部门将通过科学有效的监管手段，确保节日期间广西特色食品能以更加安全、健康的面貌呈现在消费者面前，为人们的生活增添更多的色彩和味道。该负责人表示，市场监管部门将继续加大对特色食品的监管力度，定期开展食品安全“你点我检”等抽检活动，切实保障消费者的饮食安全，为消费者营造安全、健康、和谐的消费环境。
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