西梅是一种天然的水果,又称欧洲李。味道甜美,营养丰富,具有极好食用价值,《本草纲目》中记载其种子有润燥滑肠、下气利水的功效,主治肠燥便秘,小便不利、水肿腹满等症状。现代营养学分析西梅中含有丰富的铁元素,维生素A和维生素 C 等营养物质,同时还含有丰富的膳食纤维和水溶性天然果胶纤维,经常食用,可以恢复胃动力、促进肠道蠕动,有效地清除肠道宿便,缓解便秘。
西梅因为有其独特的营养价值,受消费者广泛喜爱和追棒,原产于欧洲和美洲,近年来,我国新疆地区也大量种植,因为鲜果贮存期短,鲜果价格昂贵,不便流通消费,将其榨成果汁,不仅可以有效地保住营养,更方便消费者使用,给广大消费者带来福音。西梅汁一经上市之后,很快得到了消费者的青睐,迅速成为电商的功能果汁饮品的大单品。具有很好的市场前景,不但符合了年轻消费者对管理体重、健康瘦身的大健康需求,同时还带动新疆地区农业发展,具有积极的社会意义。
目前西梅果汁主要执行 GB17325 《食品安全国家标准食品工业用浓缩液(汁、浆)》或者是 GB/T31121《果蔬汁类及其饮料》,这类标准不能反映西梅果汁的特点和优势,因此建立西梅果汁的团体标准,对西梅果汁行业有着重要的指导作用和规范意义!
本标准规定了西梅汁、浓缩汁及其饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于西梅汁、浓缩汁及其饮料的生产、检验与销售。
各有关单位、专家:
近期中国食品工业协会牵头制订了《西梅汁、浓缩汁及其饮料》团体标准。工作启动后,起草工作组按照标准制订工作程序,组织完成了《西梅汁、浓缩汁及其饮料》团体标准的征求意见稿(见附件1)及编制说明(见附件2),现面向行业征求意见。
征求意见时间为2023年6月6日–2023年7月5日。
请按照附件3格式填写修改意见,于2023年7月5日前反馈至我会邮箱:cnfia@vip.163.com。
附件2:《西梅汁、浓缩汁及其饮料》团体标准征求意见稿.pdf
附件3:《西梅汁、浓缩汁及其饮料》团体标准征求意见反馈表.docx
中国食品工业协会标准化工作委员会
2023年6月6日
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