近日,工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见(2026—2030年)》(以下简称《指导意见》),将酿酒产业定位为传统优势产业和民生消费支柱,明确未来五年产业高质量发展路径,为推动酿酒产业转型升级、传承酒文化、助力区域经济发展提供重要指导。《指导意见》将青岛啤酒、即墨黄酒纳入地方特色酒产区培育工程。

《指导意见》聚焦增强原料供给保障、提升产业科创水平、优化产业结构、转变发展方式、发展新业态新模式、强化品牌文化赋能、完善产业支撑体系等七大方面部署21项重点任务,同时配套酿酒原料标准化基地发展等5大工程,通过明确发展重点,推动酿酒产业从“经验酿造”向科学、智能酿造转型,力争2028年培育3个以上千亿级传统优势酒产区,形成“百亿园区、千亿集群、万亿产业”格局;2030年建成产品种类丰富、产业生态健康的现代化酿酒产业体系。

下一步,市工业和信息化局将立足啤酒、黄酒等产业发展优势,落实《指导意见》要求,强化政策引导与资源统筹,支持龙头企业开展数智化、绿色化技术改造,培育酿酒产业新业态,深挖酒文化内涵。同时,完善质量安全与标准体系,助力本土酿酒企业提升核心竞争力,推动青岛酿酒产业提质升级,为制造业高质量发展注入新动能。