2022年东阿县食品生产监管工作，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实县委、县政府和市局工作要求，坚持问题导向，严格落实“四个最严”要求，践行“严真细实快”要求，以“三标”行动为抓手，以防控食品生产安全风险为主线，压实“两个责任”，加强食品生产监管，强化风险排查，全面提升全市消费者认知、企业管理、监管部门监管、质量安全等四个水平。

一、年度重点工作任务

1.深入开展食品添加剂“两超”等突出问题专项整治。列出2020年以来的“两超”企业清单，“一对一会诊”，严厉查处违法行为，督促企业建立添加剂“三定三查一检”等制度。

2.推进“三标”行动。指导企业以“管理看板”为核心，将食品安全标准落实到生产全过程、各环节、各岗位，督促企业持续合规生产。指导企业开展“清洁”活动，完善管理制度和生产过程记录，促进标准落地。

3.开展食品生产环节信息化追溯工作。推广应用“山东食链”，肉制品、乳制品、植物油、白酒、葡萄酒、茶叶、阿胶糕、食品添加剂等8类食品规上企业率先使用“山东食链”实施追溯。

二、加强食品生产风险排查、防控

4.强化重点品种风险排查防控。针对冰乙酸勾兑食醋、酸水解蛋白勾兑酱油、牛羊肉制品掺入鸡鸭肉、果葡糖浆冒充蜂蜜、食糖掺葡萄糖、淀粉制品配料表不如实标示所用淀粉原料等潜在风险，指导企业加强风险排查防控，严厉查处掺假掺杂违法行为。

5.强化其他突出问题治理。开展整治食品网络虚假宣传暨违法广告“净网”行动。整治固体饮料、压片糖果非法添加、标签标示不规范行为。开展小麦粉专项检查，排查防控非法添加和配料表虚假标示风险。强化复配食品添加剂生产监管。

三、强化食品生产监督检查

6.完善监督检查机制。明晰检查事权。结合本行政区域食品生产者规模、风险、分布等实际情况，按照分级情况，编制年度监督检查计划，明确每家生产者检查频次、责任单位等事项。

7.加强监督检查。县局根据监督检查计划，组织开展监督检查工作，将涉粮食品、专供婴幼儿和其他特定人群食品、抽检不合格、舆情和投诉举报涉事单位、风险等级C级、D级等高风险生产者作为检查重点，并根据实际情况增加日常监督检查频次。

8.做好进口冷链食品监管。督促以进口冷链食品为原料的食品生产企业，严格执行冷链食品疫情防控措施，做好从业人员个人防护，妥善处置冷链食品包装物，严防疫情传播风险。

四、推动食品产业高质量发展

9.持续开展乳制品、肉制品质量提升行动。继续开展乳制品企业体系检查，推动企业全面实施危害分析与关键控制点体系。督促肉制品企业进一步落实主体责任，提升产业链供应链控制水平和风险防控能力。

五、加强食品生产监管基础建设

10.强化食品生产智慧监管。县局综合运用好监管平台、自查平台，及时将检查结果、整改结果及企业自查情况上传平台，开展监管大数据统计、分析，提升监管信息化水平。